正文 第29章 山林梅竹
李长生一手托腮,举杯饮盏,已有酣态,望见摆到眼前摆着的蜜渍梅花,不禁扬声:
“翁澄雪水酿春寒,蜜点梅花带露餐。”
梅花既能开胃,又能生津,又是品格高洁之物,用它佐酒,堪比扫雪煎茶,最是风雅。
“梅兄果然品味不凡。”
见他极为肯定,梅安知大喜,也不再心疼精心养的梅花被人擅自摘了去。
接着李长生又去夹那两道肉菜,鸳鸯鸡先用油烤,再撒入酒、酱、香料焖熟,入口柔嫩酥香。蒜泥白肉更不必多说,他尝了几口后,连连称赞。
梅安知却极爱两道用鲜笋做的素蔬,玉带羹喝了一盅又一盅,而山家三脆便是嫩笋、小野蘑菇和枸杞头,一同焯熟后,与香熟油、胡椒、盐各少许,酱油、滴醋拌着吃,不一会几样菜都被一扫而空。
见众人爱吃,三娘眉开眼笑去厨房报喜:
“覃娘子果真厨艺了得,又有巧思,今日你做的荤腥我可一点都不觉得腻。”
覃宛抿唇一笑:“三娘喜欢,以后我多给三娘做些花样。”
她许久未正经下厨,这几日在覃家日日多是吃粥啃红薯,也没有食材供她发挥,今日拿出从前的看家本领,很是别出心裁了一番。
梅三娘喜不自胜,连连应了,覃宛方把菜肴摆好盘递予给她。
最后一道菜端上来,梅三娘道:“这是金镶玉,得趁热吃才酥脆。”
“哦?这是用何物做成?”李长生很感兴趣。
“选取最鲜嫩的竹笋,用调料和成薄面,浸入油锅中煎炸成金黄。”
金灿灿的面衣裹着白嫩笋尖,甘脆可爱,可不就是像金中镶润玉。
梅三娘赞道:“覃娘子真是七窍玲珑心,我与她说起二位是高山流水管鲍之交,她又听我家先生姓梅,便做了这山林梅竹宴。”
野猪、鸳鸯鸡都是山中刨食之物,梅与竹又恰好应和了梅先生与李长生二人的品性气度。
庭间小院坐落闹市,口中却溢满山林乡野之气。
妙!
妙极!
这做菜之人有奇思,胸襟之开阔不比他二人差。梅安知赞不绝口,提出让三娘替二人引荐这位覃娘子,梅三娘尴尬一笑:
“实在不巧,覃娘子说她娘亲等在家里,怕回去晚了要受骂,方才与我知会了一声,我已安排骡车送她家去了。”
梅安知深感遗憾,只道改日再邀覃娘子。李长生已有薄醉,对着今夜的佳肴赞不绝口,只可惜自家却没有这般心怀巧思的厨子。
二人论诗作赋无话不谈,逐渐聊至夜深。
……
月上柳梢,覃氏坐在柳家院里头剥豆子,频频往门口张望。
只听吱呀一声,门开了,覃宛踏着月色走进来,抿唇笑着。
覃氏把豆壳一扔,站起身奇道:“还真赚了二两银子回来了?银子呐?给娘收着,你拿着又是要乱花。”说着就把手心伸过来。覃宛脸色一僵,
忘了。
她走的时候梅三娘还在待客抽不开身,没来得及提。
一见她的表情,覃氏露出果然不出她所料的表情,哧了一声:
“傻丫头,还揽这吃力不讨好的活计不?”
“梅家先生骂没骂你?大不了以后咱不和他家来往了。”
“娘,不是你想的那样。”覃宛哭笑不得,可也不好解释。
覃氏哪里信,扭头进了房间:“你前头针线不是做的挺好?明个娘去问问哪家要缝缝补补,还是那些适合你。”
“别一心只想着继承你爹衣钵,没那金刚钻子别揽那瓷器活。”